Alface, cebolinha, couve, rúcula, almeirão e agrião. Estas são algumas das várias hortaliças cultivadas na Sede da Construtora Barbosa Mello (CBM), desde o início deste ano e que compõem a mesa dos quase 150 colaboradores que trabalham no local todos os dias.
Com a horta, o almoço servido na organização ficou ainda mais saudável, já que o plantio é feito de forma orgânica, sem a utilização de agrotóxicos. Assim, a CBM afirma também seu compromisso com o meio ambiente, pois evita a poluição do solo da região, e demonstra que promover o desenvolvimento sustentável é um valor considerado em todos os seus processos.
Uma iniciativa do próprio Refeitório da Sede, com o apoio da Gerência de Saúde, Segurança e Meio Ambiente (SSMA), toda a manutenção da horta é feita internamente, como preparação da terra, plantio, adubagem e colheita das hortaliças. Hoje, quase toda a salada de folha servida no almoço sai dela, o que gera inclusive economia para a CBM.
Outro benefício da horta é o bem-estar que garante aos colaboradores envolvidos na manutenção do espaço, que são unânimes em dizer: “Isso não é trabalho, mas uma oportunidade de contato com a terra, oportunidade para relaxar. Aqui, plantamos, regamos e vemos crescer nosso próprio alimento”, conta um dos envolvidos.
Da horta, saem também alguns temperos para o almoço de cada dia: manjericão, sálvia e tomilho. No espaço, foram plantadas ainda ervas, como hortelã, alecrim, arruda e boldo, com as quais são feitos chás, servidos na organização.